Этот сайт использует файлы cookie для правильного функционирования веб-страниц и для улучшения обслуживания. Нажимая «Хорошо, я понимаю!» согласие на использование файлов cookie, и вы можете продолжить просмотр. Для получения информации о файлах cookie и способах их блокировки нажмите «Больше информации».

Колли Болоньези «Барбарот Бриозо»

Особенности производства:
Хозяйство существует уже более полувека. Процесс традиционный с применением последних технологических достижений (температурный контроль в течение ферментации). Ферментация в терморегулируемых чанах по методу Шарма. Выдерживается в стальных чанах около 45 дней. Вино разливается в бутылки в самом винодельческом хозяйстве. Для создания этого вина используется только отборная ягода. Используется два сорта винограда Барбера и Мерло для создания этого неповторимого вина.

Скачать файл в формате .pdf

rosso bolognaКолли Болоньези «Россо Болонья»

Особенности производства:
Способ производства традиционный. Ферментация в течение 15 дней, при контролируемой температуре 20°-22°C. Вино вызревает в стальных чанах в течение 10 месяцев, после разливается по бутылкам и выдерживается еще последующие 6 месяцев. Для создания этого вина используется только отборная ягода сорта Каберне Савиньон, собранная в ручную.

Скачать файл в формате .pdf

Колли Болоньези Каберне Савиньон

Особенности производства:
Хозяйство существует уже более полвека. Традиционное с применением метода ферментирования. Ферментация проходит в стальных чанах в течении 10 месяцев, после чего в бутылках следующие 6 месяцев. Вино разливается в бутылки в самом винодельческом хозяйстве.

Награды: Вино оценено и награждено на 41 Национальном Энологическом Конкурсе Асти(Premio Douja D*Or 2013)

Скачать файл в формате .pdf

baraldescoКолли Болоньези «Баральдеско» Каберне Савиньон

Особенности производства:
Способ производства традиционный. Ферментация в течение 10/15 дней, вино вызревает в дубовых бочках в течение 12-14 месяцев, после разливается по бутылкам и выдерживается еще 18 месяцев.

Награды: Вино оценено и награждено на 41 Национальном Энологическом Конкурсе Асти (Premio Douja D*Or 2013).

Скачать файл в формате .pdf

Купить онлайн наши подвальные продукты