Колли Болоньези «Барбарот Бриозо»
Особенности производства:
Хозяйство существует уже более полувека. Процесс традиционный с применением последних технологических достижений (температурный контроль в течение ферментации). Ферментация в терморегулируемых чанах по методу Шарма. Выдерживается в стальных чанах около 45 дней. Вино разливается в бутылки в самом винодельческом хозяйстве. Для создания этого вина используется только отборная ягода. Используется два сорта винограда Барбера и Мерло для создания этого неповторимого вина.
