Pignoletto Passito

Vino caldo, dolce non dolce, con una leggera vena amarognola e buona freschezza complessiva. Nasce dalla passitura delle nostre uve di Grechetto Gentile e viene lasciato maturare in barriques di Allier con lungo affinamento finale in bottiglia.

Colore: giallo oro vivo con riflessi ambrati.
Profumo: ampio e persistente con spunti interessanti che vanno dall’uva sultanina al miele, alle albicocche secche con decise note agrumate.
Sapore: Vino di straordinaria pienezza ed armonia, capace di esaltare la sapidità degli alimenti.
Zona di Produzione: D.O.C.G. Colli Bolognesi, Microzona Colline di Oliveto, Monteveglio.